PIENO MILTAI

Aukščiausios kokybės įvairių rūšių pieno miltai

Lieso pieno miltai

Gaminami iš šviežio karvės pieno, džiovinant purškimo būdu, 1 % riebumo.

Aukščiausios kokybės lieso pieno miltai plačiai naudojami maisto pramonės įmonėse – ledų, šokolado gamyboje, konditerijoje. Švelnaus pieniško skonio milteliai praturtina galutinio produkto kokybę bei skonines savybes.

DRĖGMĖ %<4
BALTYMŲ KIEKIS %MIN 34
RIEBALŲ KIEKIS %MAX 1.5
PH≥6
LAKTOZĖS KIEKIS %MIN 49
PELENŲ KIEKIS %MAX 8.5
ŠVARUMO DISKASA/B
ANTIBIOTIKŲ LIKUČIAINERASTA

Saldžių išrūgų miltai

Saldžių išrūgų miltai gaminami iš šviežių išrūgų, gautų po tradicinio sūrio gamybos proceso jas išgarinant, pasterizuojant ir džiovinant purškimo būdu. Riebumas ne didesnis nei 1,25% .

Sausi, birūs, higroskopiniai miltai. Leidžiami smulkūs pavieniai lengvai subyrantys gabalėliai.  Rūgštokai saldus, šiek tiek sūrus, be pašalinių priemaišų, skonis ir kvapas. Spalva nuo lengvai gelsvos iki gelsvos.  Galiojimo terminas yra 12 mėnesių nuo pagaminimo datos, nepažeidžiant įpakavimo bei saugojimo sąlygų.

DRĖGMĖ %MAX 3,5
BALTYMŲ KIEKIS %MIN 11
RIEBALŲ KIEKIS %MAX 1.25
PH≥6
LAKTOZĖS KIEKIS %6 8-72
PELENŲ KIEKIS %< 8.5
ŠVARUMO DISKASA/B
ANTIBIOTIKŲ LIKUČIAINERASTA

Laktozė

Valgomoji laktozė, 200 mesh.  Laktozė, pieno cukrus, kaip ingredientas yra plačiai naudojamas maisto pramonėje – ledų gamyboje, konditerijoje, šokolado gamyboje ir kitur. Galiojimo terminas – 24 mėnesiai nuo pagaminimo datos, nepažeidžiant įpakavimo bei laikymo sąlygų.

DRĖGMĖ %< 0.5
BALTYMŲ KIEKIS %< 0.5
RIEBALŲ KIEKIS %0
PH4.5 – 7.0
LAKTOZĖS KIEKIS %≥ 99
PELENŲ KIEKIS %< 0.5
ŠVARUMO DISKASA/B
ANTIBIOTIKŲ LIKUČIAINERASTA

Nenugriebto pieno miltai

Gaminami iš šviežio nenugriebto karvės pieno džiovinant purškimo būdu, riebumas 26%. Nenugriebto pieno miltai naudojami įvairiose maisto pramonės šakose: šokolado gamyboje, konditerijos gaminiuose, ledų gamyboje, kepiniuose bei pieno pramonėje.  

DRĖGMĖ %<4
BALTYMŲ KIEKIS %MIN 26
RIEBALŲ KIEKIS %MAX 26
PH≥6
LAKTOZĖS KIEKIS %MAX 38
PELENŲ KIEKIS %MAX 6.5
ŠVARUMO DISKASA/B
ANTIBIOTIKŲ LIKUČIAINERASTA

Kiti Litamilk tiekiami produktai:

DRĖGMĖ %

<6

BALTYMŲ KIEKIS (N*6.38) %

MIN 66

BALTYMŲ KIEKIS SAUSOJE MEDŽIAGOJE(N*6.38) %

MIN 70

RIEBALŲ KIEKIS %

MAX 2

PH

6.6 – 7.0

TIRPUMO RODIKLIS ML

MAX 2

ANTIBIOTIKŲ LIKUČIAI

NERASTA

ŠVARUMO DISKAS

A/B

DRĖGMĖ%

<6

BALTYMŲ KIEKIS (N*6.38) %

MIN 80

BALTYMŲ KIEKIS SAUSOJE MEDŽIAGOJE(N*6.38) %

MIN 85

RIEBALŲ KIEKIS %

MAX 2

PH

6.6 – 7.0

TIRPUMO RODIKLIS ML

MAX 2

ANTIBIOTIKŲ LIKUČIAI

NERASTA

ŠVARUMO DISKAS

A/B

DRĖGMĖ %

<6

BALTYMŲ KIEKIS (N*6.38) %

MIN 76

BALTYMŲ KIEKIS SAUSOJE MEDŽIAGOJE(N*6.38) %

MIN 80

LAKTOZĖS KIEKIS %

MAX 8

RIEBALŲ KIEKIS %

MAX 7

PH

6.1 – 6.5

ANTIBIOTIKŲ LIKUČIAI

NERASTA

ŠVARUMO DISKAS

A/B

Dėl papildomos informacijos ar išsamesnės specifikacijos susisiekite su mūsų komanda.